保华镇开展增强食品安全意识与预防食用野生菌中毒宣传活动

    为切实保障人民群众的生命安全和身体健康，提升公众食品安全意识，防范野生菌中毒事件的发生，我镇近期认真做好相关宣传工作，从根源处加强群众食品安全意识，切实保障辖区居民健康。近日，我镇利用人员密集流动性强的赶集日集中开展食品安全和预防野生菌中毒的宣传工作。

活动现场通过分发宣传资料、现场讲解等方式，针对夏季野生菌生长旺盛的特点，向群众重点宣传了不要随意采摘、买卖、进食自己不熟悉的菌类，应炒熟煮透后再吃，不要用急火快炒，翻炒时间长点使其更好地受热均匀等重要野生菌识别和食用安全知识；同时也向群众宣传了防范农村集体聚餐风险和食品安全“两个责任”制度相关知识，如餐饮具要洗净消毒、饭菜要烧熟煮透，不购买和食用信息不明食品等。

通过此次活动，我镇辖区内群众对食品安全风险的防范意识得到显著增强，进一步营造了群众共同保卫健康的良好氛围，推动了我镇食品安全工作的落地落实。

为确保食品安全工作的长效性和实效性，我镇将继续定期开展食品安全宣传活动，不断提升食品生产经营者的安全意识和主体责任意识，同时使群众加强防范日常生活中的食品安全风险，在浓厚的食安宣传氛围中，为确保人民群众“舌尖上的安全”贡献力量。