南开乡：强化节前食品安全检查 拧紧“食品安全阀”

端午节临近，为确保节日期间食品安全，营造好安全、放心、舒心的食品安全环境，规范市场经营，南开乡食安办联合钟山区市场监督管理局南开分局开展端午节前食品安全专项检查。此次检查，工作人员紧盯重点区域、重点消费品、重点环节，强化监督检查、风险排查，压实压紧食品安全责任，护航群众节日期间食品安全。

严把“监督检查关”。食品安全不是“一阵子”的事，食品安全工作是事关群众生命安全的“头等大事”，此次检查，工作人员对照检查指标、严肃检查纪律，对经营主体营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证、食品生产日期、保质期等领域进行全面检查，以“四个最严”要求为导向，严查严管食品安全问题、严防严控食品安全风险。

严把“风险排查关”。聚焦易出现问题的重点食品，尤其是端午节消费者购买需求高、购买量大的粽子，逐一开展检查，叮嘱商户采购新鲜原材料进行加工，根据市场需求合理决定制作粽子数量，让粽子在有限的保鲜时期内销售出去，避免滞留时间过长出现粽子变味、不新鲜等问题引发食品安全风险。同时严查食品销售、生产经营环境，对市场称重工具逐一开展检查，督促市场经营主体落实食品安全主体责任，具备诚信经营意识和社会公德，以强烈的社会责任感从事食品经营工作，共建共治食品安全市场环境。

严把“问题整改关”。问题整改不是“动动嘴皮子”的事，工作人员在检查工作中，针对检查出的问题，逐一交办整改，属现场整改的现场指导、督促商户立即整改，现场不能整改的记录问题线索、列入问题台账，限期内督促整改。时刻保持敏锐反应、采取有力举措、落实最严格的要求，紧盯问题隐患，严查细管，针对问题整改“面对面”指导、“回头看”检查，消除食品安全风险隐患。

下一步，南开乡将持之以恒抓牢抓实食品安全工作，在思想上更加重视、态度上更加坚决、行动上更加有力，把食品安全工作为一项常态化工作来抓落实，让食品安全工作融入日常、抓在经常，根据工作实际变化和实际需要，常态化、动态化开展监督检查工作，让联合检查多一点、问题隐患少一点、安全防线牢一点，多走走、多说说、多查查，时刻拧紧“食品安全阀”。