钟山区市场监督管理局人民路分局以筑牢安全防线 确保食品安全为主题 开展“文明在行动•满意在贵州”工作

近日，外地游客前来六盘水旅游纷沓而至，结合市场监管职能职责，钟山区市场监督管理局人民路分局以“四个抓手”开展以筑牢安全防线　确保食品安全为主题开展“文明在行动•满意在贵州”相关工作。

一是专项整治抓安全。人民路分局结合当前旅游旺季，以火车站周边为重点区域进行拉网式巡查，以超市、餐饮、副食等经营主体为对象，以食品安全、疫情防控、明码标价及店内外环境卫生为内容开展好火车站周边整治行动。本月截至目前，累计出动执法人员54人次，执法车辆19台次，检查餐饮单位164户次、食品经营户78家次、便民疏导点4家次，下发整改通知4份，辖区内食品安全总体态势平稳。

二是量化分级抓质量。检查工作中，人民路分局把量化分级管理作为餐饮业质量安全提升工程的重要抓手，坚持日常监管与量化分级管理相结合，动态考评与年度考评相结合，全面加强餐饮服务食品安全监督量化分级管理；严格按标准对餐饮单位风险度、信誉度进行量化评价和分级，及时更新公示栏信息；因户制宜，提出合理化整改建议，采取上门督导、电话跟踪、短信提醒等方式，督促餐饮单位根据评分标准，逐项对照落实，进一步加大投入，改善冷藏、检验、消毒等配套设施，加强管理，完善生产、检验、购销货台帐等各项记录，及时消除食品安全隐患。

三是“明厨亮灶”抓卫生。检查过程中，检查人员严格要求餐饮单位做到“四足两无一定”（有足够的功能间、操作面积、设施设备、人员配备；没有虫（鼠）迹、与生产加工无关的物品；物品定位摆放整齐），加工场所窗明几净、操作行为规范、台账完整真实、管理有序，对新开办、到期换证和有厨房改造计划的餐饮单位，积极引导其按照“明厨亮灶”的要求搞好硬件设施建设。

四是搞好宣传抓氛围。结合当前六盘水市创建国家食品安全示范城市的节点，人民路分局向经营户发放张贴“文明餐桌”、“创建国家食品安全示范城市”等相关宣传资料共计1200余份，着力取得社会关注食品安全，餐饮服务提供者重视食品安全、自觉自律的成效，提高社会共治能力。