为推动辖区餐饮行业标准化、品牌化、规范化发展，培育优质餐饮标杆，近期，国家钻级酒家六盘水市授牌仪式在钟山区举行。本次授牌共诞生6家国家钻级酒家，其中钟山区5家企业获评，凭借过硬实力斩获国字号认证，为全区餐饮行业树立标杆，标志着钟山区餐饮行业标准化建设迈上新台阶。

钟山区商务局立足部门职责，主动对接上级部门及评定机构，组织辖区符合条件企业申报国家钻级酒家，全程做好指导服务，助力企业规范经营、提质升级。授牌仪式上，市餐饮行业协会宣读获评名单，解读评定标准、考核维度及行业价值，向全市餐饮企业发布倡议，引导企业以钻级评定为契机，推动六盘水餐饮品牌化、规范化、特色化发展。

国家钻级酒家评定工作是由商务部指导，由全国酒家酒店等级评定委员会及其地方机构组织实施，以国家标准《餐饮企业的等级划分和评定》为依据，涵盖多维度的综合性标准化评价体系，设立5个等级，是餐饮企业综合实力和消费者鉴别服务质量的重要标志。其中，我区贵州乌蒙山十九度虹鳟餐饮有限公司、贵州凉都宴餐饮服务管理有限公司获评四钻级酒家；钟山区醉香丝丝娃娃小吃印象城店、钟山区杨氏辣鸡工厂餐饮店、贵州全有福餐饮有限责任公司获评二钻级酒家，丰富了辖区优质餐饮品牌矩阵。

下一步，钟山区商务局将以此次授牌为契机，精准施策推动钟山餐饮行业品牌高质量发展。一是强化标杆引领，组织企业交流学习，引导对标国家标准补短板；二是深化培育孵化，联合行业协会加大指导力度，培育更多企业申报钻级酒家；三是推动品牌赋能，结合相关活动助力本土品牌升级，推动凉都美食走出六盘水，赋能辖区商贸经济提质增效。