开展幼儿园食堂专项检查守护幼儿健康

为加强对幼儿园食堂的检查和指导，改善其食品安全状况，提高其服务质量，切实扫清监管盲区，消除食品安全隐患。让广大师生在安全稳定和谐的环境中学习和生活，区市场监督管理局开展了“护苗”行动，对辖区内幼儿园食堂进行了专项检查。

图为执法人员检查幼儿园主体经营资质

本次“护苗”行动主要针对辖区幼儿园食堂进行了检查并现场提出了以下整改意见：一是督促食堂从业人员完善库房查验制度，及时清理临期食品；二是督促食堂从业人员对食品添加剂实行五专管理，即专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账；三是责令食堂从业人员严格按照要求加工制作食品，切实保障加工操作环节的食品安全；四是督促食堂从业人员务必落实完善进货查验制度，从源头上扼杀食品安全风险隐患问题。

图为执法人员检查幼儿园购进货台账

通过此次专项整治行动，切实加强了学校食堂管理者的食品安全意识，有效地排除了食品安全隐患。区市场监管局也将进一步加强对学校食堂的监管，切实开展好“护苗行动”，旨在通过建立制度化、长效化的监管机制，切实保障学校师生的食品安全。

2021年以来，共出动执法人员120人次，执法车辆30台次，共计检查幼儿园食堂58家次，现场下达了《责令改正通知书》6份，要求幼儿园食堂对自身存在的33项问题进行整改。